一、冬小麥揚(yáng)花期的管理工作
小麥抽穗后生長(zhǎng)速度開(kāi)始加快，一般經(jīng)過(guò)2~5天就會(huì)有部分花開(kāi)放。這時(shí)，小麥也就進(jìn)入了揚(yáng)花期。小麥揚(yáng)花期是小麥由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)的標(biāo)志，也是決定麥穗籽粒多少的關(guān)鍵時(shí)期。
1、生育特點(diǎn)
小麥開(kāi)花可持續(xù)6~7天，開(kāi)花和溫度有關(guān)，開(kāi)花的最低溫度為9℃，最高溫度為30℃，開(kāi)花的適宜溫度為20℃。小麥開(kāi)花還和空氣相對(duì)濕度有關(guān)，最適宜開(kāi)花的空氣相對(duì)濕度為70%~80%?？諝庀鄬?duì)濕度如果低于20%會(huì)不結(jié)實(shí)；但是揚(yáng)花期如果空氣相對(duì)濕度過(guò)大，陰雨連綿，花粉粒就會(huì)吸水膨脹破裂，并喪失受精能力，也不能結(jié)實(shí)。
2、管理措施
了解了冬小麥揚(yáng)花期的生育特點(diǎn)，我們來(lái)看一看這一時(shí)期都應(yīng)該做些什么管理。
（1）水肥管理
開(kāi)花期是冬小麥植株新陳代謝最旺盛的階段，需要大量的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要結(jié)合澆水追肥一次。這個(gè)時(shí)期施肥，要以氮肥為主，這是因?yàn)榈厥呛铣傻鞍踪|(zhì)和葉綠素的主要成分。除具有對(duì)生理功能的調(diào)節(jié)外，還對(duì)小麥綠葉面積的增大作用顯著。由于小麥籽粒產(chǎn)量的70%~80%來(lái)自后期光合產(chǎn)物的累積，而葉面積的增加增強(qiáng)了光合作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。因此，在冬小麥的揚(yáng)花期，施用適量氮肥對(duì)提高小麥的產(chǎn)量是有一定幫助的。建議采用測(cè)土的方法檢測(cè)土壤中氮的缺少情況，然后再按需要量施入氮肥。
小麥抽穗揚(yáng)花期需水較多，耗水量占全生育期耗水總量的40%，因此，結(jié)合施肥，要澆一次“揚(yáng)花水”，這次澆水要澆足澆透。這個(gè)時(shí)期常會(huì)遇到“干熱風(fēng)”的天氣，當(dāng)溫度高于30℃，就會(huì)影響冬小麥的受精能力而降低結(jié)實(shí)，所以，澆“揚(yáng)花水”不僅可以增加土壤和空氣的相對(duì)濕度，而且還有給麥田降溫的作用。
（2）及時(shí)防治病蟲(chóng)害
小麥開(kāi)花期間，也是病蟲(chóng)害的高發(fā)時(shí)期，這個(gè)階段需要防治的害蟲(chóng)主要有小麥吸漿蟲(chóng)、麥蜘蛛和小麥蚜蟲(chóng)。需要防治的病害有小麥條銹病、小麥白粉病、小麥葉枯病和小麥赤霉病。
小麥揚(yáng)花期一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)危害時(shí)，要做好綜合防治工作。應(yīng)大力推廣生物、物理、生態(tài)等防治技術(shù)。4月底至5月初及時(shí)防治穗蚜，一般用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000~1500倍液，10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000~3000倍液噴霧即可。揚(yáng)花期若遇到連陰天氣，應(yīng)注意每畝用40%的多菌靈膠懸劑100克兌水50千克預(yù)防赤霉病?？蓪⑷~面噴肥、抗“熱干風(fēng)”、病蟲(chóng)害綜合防治結(jié)合起來(lái)，起到一噴多防的作用。
二、冬小麥灌漿期的管理工作
揚(yáng)花期過(guò)后就是灌漿期，灌漿期是決定小麥產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。
1、生育特點(diǎn)
小麥從開(kāi)花、授精到籽粒成熟，需要經(jīng)過(guò)30~40天。從授精開(kāi)始就進(jìn)入了籽粒形成階段，這個(gè)階段要經(jīng)過(guò)10~12天。當(dāng)籽粒長(zhǎng)度達(dá)到最大長(zhǎng)度的四分之三時(shí)，稱為多半仁，標(biāo)志著籽粒形成階段的結(jié)束。籽粒形成后，麥粒從多半仁經(jīng)過(guò)頂滿倉(cāng)，到乳熟末期為灌漿階段。為峰肥業(yè)
在此期間，胚乳內(nèi)積累淀粉很快，干物質(zhì)急劇增加，籽粒灌漿階段一般要經(jīng)過(guò)12~19天。溫度太低時(shí)，乳熟期明顯會(huì)延長(zhǎng)，乳熟初期的籽粒成綠色，胚乳中充滿白色乳狀汁液，汁液濃度穗灌漿進(jìn)展而變稠。乳熟期溫度對(duì)籽粒灌漿速度影響很大，最適宜的溫度為20~22℃，溫度高于25℃時(shí)蒸騰作用加速，促使灌漿時(shí)間縮短，干物質(zhì)累積過(guò)程提早完成，產(chǎn)量降低。
另外，高溫能增加植株和籽粒的呼吸作用，消耗過(guò)多的有機(jī)物質(zhì)。因此，在籽粒灌漿期應(yīng)預(yù)防高溫干燥的氣候，特別是“干熱風(fēng)”的侵襲。在高溫干燥氣候條件下或“干熱風(fēng)”到來(lái)前，應(yīng)實(shí)施澆水以降低地溫和改善田間小氣候
2、水肥管理
在小麥乳熟期間，籽粒的成熟與土壤相對(duì)含水量有密切的關(guān)系，最適合籽粒灌漿的土壤相對(duì)含水量應(yīng)為田間最大持水量的70%~80%。如果土壤缺水會(huì)引起葉片早衰，光合強(qiáng)度減弱，光合產(chǎn)物向籽粒的轉(zhuǎn)運(yùn)受到限制，灌漿過(guò)程就會(huì)停止，引起籽粒干癟瘦小，千粒重下降，影響產(chǎn)量。
根據(jù)冬小麥灌漿期的生育特點(diǎn)，在生產(chǎn)中，我們要保持適宜的土壤濕度，并通過(guò)葉片噴肥為小麥植株補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；還要及時(shí)排除田間積水，以保證根系的活力，延長(zhǎng)葉片的功能期，防治早衰。從而達(dá)到籽粒飽滿，提高粒重。
保持適宜的土壤水分對(duì)籽粒灌漿十分有利，最好做到麥田地皮經(jīng)常保持潮濕不干，澆水可分別在開(kāi)花后十天和開(kāi)花后二十天進(jìn)行。灌漿水灌的好既能緩解麥田旱情，又能調(diào)節(jié)田間小氣候，防治“干熱風(fēng)”天氣對(duì)灌漿的影響。而且，灌漿水還能延長(zhǎng)葉片功能，防治植株早衰，有利于小麥產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。所以，農(nóng)民朋友在澆灌漿水時(shí)要掌握好以下幾點(diǎn)：
一是土壤肥力高，墑情好的地塊可不澆灌漿水；二是群體偏大、生長(zhǎng)過(guò)旺，具有倒伏風(fēng)險(xiǎn)的地塊盡量不澆灌漿水。否則，一旦出現(xiàn)倒伏產(chǎn)量將會(huì)降低更多，風(fēng)險(xiǎn)更大；三是澆水前要收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，大風(fēng)雨來(lái)臨前要嚴(yán)禁澆水，以防引起倒伏；四是灌漿期澆水時(shí)要做到小水勤澆。
由于灌漿后期，土壤水分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致有機(jī)物質(zhì)更多滯留在莖稈中，產(chǎn)量降低。所以，灌漿后期，就不需要再澆水了。小麥生長(zhǎng)到灌漿后期，個(gè)體衰退，生理活動(dòng)減弱，吸收養(yǎng)分能力降低。而此時(shí)的葉片開(kāi)始由綠變黃，光合能力在下降，制造的光合產(chǎn)物也在減少，植株出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，嚴(yán)重影響籽粒的灌漿程度。
為了緩解早衰對(duì)灌漿的影響，可以通過(guò)噴施葉面肥，為小麥植株補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。每畝用200克磷酸二氫鉀和500克尿素兌水50千克進(jìn)行葉面噴灑。磷酸二氫鉀還能促進(jìn)纖維素和木質(zhì)素的合成，提高莖稈強(qiáng)度，減少小麥生長(zhǎng)后期倒伏的危險(xiǎn)。葉面噴肥應(yīng)選擇在晴天上午9點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后進(jìn)行。噴霧時(shí)力求均勻，以葉片濕潤(rùn)不滴水為好。
小麥灌漿期，特別是灌漿后期積水，會(huì)引起爛根枯葉誘發(fā)病害，加速早衰。大雨過(guò)后，麥田內(nèi)局部可能出現(xiàn)積水，這時(shí)候要及時(shí)開(kāi)溝排水，堅(jiān)決消除明水，減輕自害，保根護(hù)葉，促進(jìn)小麥籽粒成熟，提高粒重。及時(shí)排水還能防止土壤水分過(guò)度飽和，導(dǎo)致小麥倒伏。
三、冬小麥成熟期的管理
關(guān)鍵期過(guò)后就是小麥成熟期，這也是小麥生產(chǎn)中的最后一個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。小麥進(jìn)入籽粒成熟階段以后，最大特征是干物質(zhì)積累變慢，籽粒中水分很快下降，籽粒體積開(kāi)始萎縮。籽粒成熟過(guò)程包括兩個(gè)階段：
蠟熟期：也叫黃熟期。進(jìn)入這個(gè)階段的植株由綠轉(zhuǎn)黃，籽粒逐漸變硬，籽粒內(nèi)含物質(zhì)如凝蠟狀，可塑性較大，可用手?jǐn)D破并搓成條，后期變硬，不宜捏碎。這個(gè)階段植株各個(gè)部位的可溶性物質(zhì)仍然不斷向籽粒中運(yùn)轉(zhuǎn)積累，但數(shù)量遠(yuǎn)較前期要少了。因而，干物質(zhì)雖繼續(xù)增加但速度緩慢，蠟熟期一般要經(jīng)歷6~15天的時(shí)間。
完熟期：當(dāng)干物質(zhì)停止積累，籽粒體積縮小，籽粒變硬，不能用手掐斷，這時(shí)就進(jìn)入了完熟期。完熟期經(jīng)歷的時(shí)間很短，一般僅3~5天。為峰肥業(yè)
采收時(shí)間也關(guān)系到小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，小麥?zhǔn)斋@過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)造成減產(chǎn)。收獲過(guò)早，籽粒成熟度差，粒重低，同時(shí)由于莖稈和籽粒含水量高，不但脫粒困難，而且晾曬時(shí)容易生熱發(fā)霉；而收獲過(guò)晚，干物質(zhì)不再增加，但是莖稈呼吸作用仍然很旺，容易消耗養(yǎng)分。而且，完熟期一過(guò)，植株全部枯黃，自然落粒，也會(huì)降低小麥的產(chǎn)量。所以，最好在小麥蠟熟期結(jié)束前采收，最晚不得晚于完熟期。
收割小麥，除了要考慮麥粒的成熟度外，天氣也是應(yīng)該考慮的因素之一，如果近段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有降雨，可以按照上面介紹的時(shí)間收割。如果蠟熟末期和完熟期有降雨，應(yīng)該雨前收割完，以防麥粒在麥穗上發(fā)芽，給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。農(nóng)諺說(shuō)“九成熟，十成收；十成熟，一成丟”說(shuō)的就是這個(gè)道理。
冬小麥的管理雖然相對(duì)比較簡(jiǎn)單，但是幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的管理工作還是必須重視，尤其是揚(yáng)花灌漿期，是冬小麥最終獲得高產(chǎn)最關(guān)鍵時(shí)期，因此，農(nóng)民朋友更要認(rèn)真對(duì)待，以期獲得最終的豐產(chǎn)。